Prelibatezze Eoliane

Dalla tradizione eoliana e dall’amore per la propria terra nasce il progetto di Francesca e della sua famiglia. Francesca proprietaria del Al Belvedere Salina ha da sempre avuto un amore speciale nell’accoglienza dei suoi ospiti, e nella cura dei servizi come quello della colazione dove serve i prodotti locali, che è diventata un rito imperdibile per chi soggiorna
al Resort. 

L’idea è poi di far conoscere a tutti, ospiti e non, il sapore dell’autentica accoglienza delle famiglie eoliane, e il loro profondo legame con la terra e l’agricoltura. 

Le prelibatezze preparate dalle mani sapienti di Francesca e di sua mamma, hanno creato la possibilità di mettere in vendita i prodotti più rinomati: le marmellate, i succhi di frutta, i canditi e le secche caramelle alla frutta fatte essiccando la marmellata. 

Le marmellate e le confetture sono tutte prodotte con frutta proveniente dall’isola di Salina e dall’ azienda agricola di famiglia, senza aggiunta di nessun addensante e con pochissimo zucchero. Sono adatte ai celiaci e lavorate a mano, in ogni passaggio della filiera produttiva. 

“La nonna ci ha insegnato che cucinare per chi ami è il segreto per regalare un po’ di felicità”  

Francesca Cincotta